‘ฟาร์มสุขไอศกรีม’ อร่อยหอมหวาน สร้างสุขเพื่อเด็กด้อยโอกาส

903361 423066457790429 616554877 O



ถ้าวันนี้ ชัยฤทธิ์ อิ่มเจริญ เลือกที่จะดำเนินชีวิตตามวิถีแบบคนเมืองกับการเป็นมนุษย์เงินเดือนที่เข้าออกงานตามเวลา ทำงานตามที่ได้รับมอบหมาย กลับบ้าน นอนหลับ และตื่นมาทำงานเป็นวัฏจักร ตอนนี้เราคงไม่มีโอกาสได้เห็นโครงการดีๆ อย่าง ‘ฟาร์มสุขไอศกรีม’ เกิดขึ้น

ด้วยความที่ชัยฤทธิ์เป็นคนที่ชอบทานไอศกรีมและนำไอศกรีมไปเลี้ยงเด็กตามบ้านสงเคราะห์ แต่ด้วยไอศกรีมที่เขาชอบส่วนใหญ่มีรสหวานและราคาสูง เขาจึงเริ่มเข้าไปศึกษาการทำไอศกรีมที่หวานน้อย อร่อย สะอาด และดีต่อสุขภาพอย่างจริงๆ จังๆ เพื่อนำไปเลี้ยงเด็กๆ แทน และตอนนั้นเองที่ชัยฤทธิ์เริ่มมองเห็นว่าไอศกรีมหนึ่งถ้วยน่าจะทำอะไรได้มากกว่าการนำไปแจก ซึ่งนี่จึงกลายเป็นที่มาของการนำไอศกรีมโฮมเมดไปต่อยอดเป็นโครงการ ‘ฟาร์มสุขไอศกรีม’ ที่ไม่ใช่เพียงแค่การสร้างความสุขให้เขาและเด็กๆ แบบชั่วครั้งชั่วคราวอีกต่อไป แต่ตั้งใจให้โครงการดังกล่าวเป็นพื้นที่ที่เด็กๆ สามารถสร้างโอกาสและแสดงศักยภาพด้วยมือของพวกเขาเอง ชัยฤทธิ์จะสอนเด็กๆ ทำไอศกรีมโฮมเมดและนำผลิตภัณฑ์ที่ได้ไปวางขายตามที่ต่างๆ โดยรายได้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ ส่วนแรกจะถูกปันให้เป็นรายของเด็กๆ และเป็นต้นทุนในการทำผลิตภัณฑ์ครั้งถัดไป ส่วนที่เหลือจะใช้ต้นทุนสำหรับการสอนเด็กๆ กลุ่มใหม่ต่อไป

ในฟากหนึ่ง ฟาร์มสุขไอศกรีมทำหน้าที่ไม่ต่างจากโรงเรียนที่ถ่ายทอดวิชาความรู้ให้เด็กเหล่านี้มีโอกาสทางสังคมมากขึ้น ขณะที่อีกฟากหนึ่ง โครงการนี้ คือ ธุรกิจที่หวังผลกำไรสูงสุด ซึ่งไม่ใช่เพื่อการค้า แต่เพื่อที่จะนำกำไรเหล่านั้นมาเป็นต้นทุนในการสร้างโอกาสและแก้ปัญหาให้กับสังคมอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน

ไอศกรีมแต่ละถ้วยไม่เพียงแต่จะสร้างรายได้ให้กับเด็กๆ เท่านั้น แต่ความสุขที่ได้จากฟาร์มแห่งนี้ถูกส่งผ่านไปยังชัยฤทธิ์และบรรดาอาสาสมัครที่เลือกใช้ศักยภาพของตัวเองในการดึงศักยภาพของเด็กๆ เหล่านี้ออกมา ที่สำคัญมันได้สร้างความภูมิใจ กำลังใจ และรู้คุณค่าในตัวเองให้แก่เด็กๆ และกลุ่มทำงานเล็กๆ กลุ่มนี้ด้วยเช่นกัน ล่าสุด รายได้จากไอศกรีมทุกๆ ถ้วยถูกนำไปต่อยอดเป็น ‘โครงการฟาร์มรู้’ ที่เน้นการให้ความรู้ด้านวิชาการแก่เด็กๆ และ ‘โครงการฟาร์มรัก’ ที่เน้นไปที่กิจกรรมสันทนาการกับเด็กๆ เรานั่งเขียนมาถึงตรงนี้ก็พลอยมี ‘ฟามสุข’ ไปกับทุกๆ ‘ฟาร์ม’ ที่พวกเขาร่วมแรงร่วมใจสร้างกันอย่างบอกไม่ถูก

กิจกรรมสอนภาษาอังกฤษให้กับเด็กๆ

กิจกรรมสอนภาษาอังกฤษให้กับเด็กๆ

ชัยฤทธิ์ อิ่มเจริญ ภาพจาก สำนักงานสร้างเสริมกิจการเพื่อสังคมแห่งชาติ (สกส.) – TSEO

อ้างอิง: FarmSook Ccecream

 

Comments

comments

About the Writer

avatar

sudaporn (Sudaporn Jiranukornsakul)อิ๋งมีความสนใจด้านงานออกแบบและศิลปะ จนมีโอกาสได้ทำงานเป็นนักเขียนตั้งแต่ปี 2004 ปัจจุบันทำหน้าที่เป็นบรรณาธิการบทความให้กับนิตยาสารแห่งหนึ่ง งานเขียนส่วนใหญ่จะเน้นไปที่โปรดักท์และศิลปะ ทั้งจากไทยและต่างประเทศView all posts by sudaporn →