นี่เป็นแผนโปรโมทสินค้าที่ท้าทายและส่งเสริมที่สุดในรอบหลายๆ ปี ของ Hummus Bar ร้านอาหารใน M Mall ที่เมือง Kfar Vitkin ประเทศอิสราเอล โดย Kobi Tzafrir ผู้จัดการร้านอาหาร เขากำลังจัดรายการลดราคา 50 เปอร์เซ็นต์ สำหรับเพื่อนชาวอาหรับที่พาเพื่อนชาวยิวมาทานอาหารร่วมโต๊ะเดียวกัน
เป็นที่รู้ดีว่าทั้งยิวและอาหรับ หรือชาวมุสลิม คือสองชาติที่เป็นเสมือนน้ำมันกับไฟ โดยเฉพาะบนพื้นที่แถบอิสราเอลกับเพื่อนบ้าน ต่างต่อสู้กันมายาวนานนับศตวรรษ จนบางทีก็นึกภาพไม่ออกว่าจะมีทางเป็นเพื่อนกันได้มั้ย ทั้งๆ ที่ก็เติบโตมาในรากวัฒนธรรมใกล้เคียงกัน แต่เพราะความชิงชังกันทางประวัติศาสตร์ได้เพาะเชื้อโรคแห่งความเกลียดกันไปอย่างไม่รู้จบ แม้แต่เด็กๆ ที่ลืมตาดูโลกก็ถูกความเชื่อนี้ฝังหัวไว้แล้ว เหมือนกับอีกหลายพื้นที่บนโลกที่ความขัดแย้งรุนแรงก่อสงครามทำลายกันอย่างไร้สติ
และนี่เป็นอีกหนึ่งความพยายามจะลดช่องว่าง ความชิงชังกันนั้นให้แคบลง ด้วย hummus และ falafel ซึ่งทำจากถั่วบดและเป็นอาหารดั้งเดิมของของชาวอียิปต์ รวมทั้งเมนูอาหารอีกหลากหลาย ซึ่งวิธีการทำถูกต้องตามหลักการ kosher ของชาวยิว หรือ halal ของชาวมุสลิม และไม่ว่าจะเป็นคริสเตียนหรือคนอินเดียก็สามารถทานร่วมกันได้ ประเด็นไม่ใช่เรื่องการพยายามขายอาหารเพราะเชื่อว่าแผนการตลาดแบบนี้มีแต่จะเสี่ยงขาดทุนซะมากกว่า แต่ทว่าบังเอิญมันประสบผลสำเร็จที่อิสราเอล ทางร้านเลยต้องการเชื้อเชิญ Humus Bar ทั่วโลกมาร่วมโครงการด้วย ซึ่งนับเป็นเรื่องที่น่าส่งเสริมเพราะนี่อาจเป็น ความพยายามเล็กๆ จากภาคประชาชนที่ต้องการเห็นความสงบแทนที่ความรุนแรงและการฆ่าฟันกัน
อ้างอิง: My Modern Met, Times of Israel, Humus Bar
