พ่อครัวหัวใสปรุงอาหารจากของเหลือทิ้ง ช่วยลดขยะ+เลี้ยงคนได้อีกนับพัน
คนที่มีไอเดียอนุรักษ์โลกแบบจริงใจและไม่เหมือนใคร แถมยังเป็นผู้นำด้านความคิดสร้างสรรค์เพื่อสิ่งแวดล้อมนี่ชื่อ ‘ทอม’ กันหลายคน แต่สำหรับ ‘ทอม’ พ่อครัวหัวป่าที่ไม่เหมือนใครคนนี้
คนที่มีไอเดียอนุรักษ์โลกแบบจริงใจและไม่เหมือนใคร แถมยังเป็นผู้นำด้านความคิดสร้างสรรค์เพื่อสิ่งแวดล้อมนี่ชื่อ ‘ทอม’ กันหลายคน แต่สำหรับ ‘ทอม’ พ่อครัวหัวป่าที่ไม่เหมือนใครคนนี้
เพิ่งดูหนังสารคดีเรื่อง Food Inc. ไปอีกรอบ ความจริงเบื้องหลังอาหารจากอุตสาหกรรมที่อยู่รอบตัวเราทำเอาความเครียดขึ้นสมอง อยากหาทางเลือกให้กับตัวเองบ้าง เชื่อว่าหลายๆ คนก็เป็นแบบนี้
ประสบการณ์เกี่ยวกับ ‘สึนามิ’ อาจเป็นเรื่องที่ยังใหม่สำหรับบ้านเราประเทศไทย แต่สำหรับญี่ปุ่น หนึ่งในประเทศที่โดนคลื่ยักษ์ซัดเข้าฝั่งตั้งแต่โบราณกาล จนมีการพัฒนาและปรับตัวให้รับมือกับ
เป็นช่วงระยะเวลาที่ไม่นานเลย ที่ประเทศเกาหลีใต้ได้พัฒนาศักยภาพในทุกๆ ด้านของตัวเองให้ขึ้นนำหลายๆ ประเทศและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก รวมถึงเรื่องงานออกแบบและสถาปัตยกรรมก็เช่นกัน
เทคโนโลยีและดีไซน์ที่ก้าวไม่หยุดทำให้แผงโซลาร์เซลล์ดำๆ ขนาดมหึมาด้านบนอันคุ้นตา สามารถเป็นได้ทั้งแหล่งผลิตพลังงานที่ยั่งยืน แถมมีลักษณะภายนอกสวยงามกลมกลืนกับสถาปัตยกรรมต่างๆ
เหตุการณ์แผ่นดินไหวในประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี 2554 เปรียบเสมือนกับสัญญาณเตือนภัยขนาดใหญ่ ที่ส่งข้อความตอกย้ำให้เราคำนึงถึงภัยธรรมชาติอันเกิดจากสมดุลย์ของโลกที่เปลี่ยนไปโดยฝีมือมนุษย์
รู้หรือไม่ มีประชากรถึง 2.6 พันล้านคนบนโลกใบนี้ไม่มีห้องน้ำใช้อย่างถูกสุขลักษณะ และนี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้เราต้องสูญเสียประชากรไปถึง 1.7 ล้านคนต่อปีจากการระบาดของเชื้อโรค
เชื่อไหมว่าเราสามารถสร้างชุมชนคนห่วงใยสิ่งแวดล้อมจากเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญได้ด้วย! เชื่อเถอะ เพราะมีคนทำจริงแล้ว และทำได้ดีมีรางวัลตีตราหลายสถาบันเลยล่ะ
ถุงพลาสติกไม่ใช่ตัวร้าย ถุงพลาสติกใบเดียวก็ไม่ร้าย แต่ถ้าเป็นถุงพลาสติกจำนวนมหาศาลจากร้านค้าต่างๆ ที่ผ่านมือเราทุกคนนับได้กว่า 500 ใบต่อคนต่อปีล่ะ คุณว่าสิ่งที่เหลืออยู่มันจะร้ายต่อสิ่งแวดล้อม
นิทรรศการดีๆ เมื่อปลายปี 2554 ชุดนี้เป็นผลงานที่ตอบข้อสงสัยของใครหลายคนว่า กลุ่ม Design for Disasters ผู้รับมือกับภัยพิบัติด้วยความสร้างสรรค์ เขาทำอะไรกัน และใช้ความคิดสร้างสรรค์